Повар востребован в сфере общественного питания Мурманска. Он участвует в приготовлении блюд и изделий, требующих кулинарной обработки. Специалист знает правила варки, жарки, запекания, процеживания, протирания и измельчения. Он работает с овощами, фруктами, мясом, рыбой, макаронными и крупяными изделиями, а также морепродуктами, что особенно актуально для прибрежных регионов. Повар готовит салаты, супы и бульоны, вторые блюда, консервы, концентраты, выпечку и мучные изделия. Высококвалифицированный специалист выполняет сложную кулинарную обработку и реализует изысканные рецепты, такие как заливной и фаршированный поросёнок, мясной сыр, телятина, дичь, сложные соусы, кремы, воздушные пироги и мороженое. Повар владеет знаниями иностранной кухни и представляет изделия на выставках и ярмарках, что может быть особенно полезно в туристическом секторе Мурманска. Получить специальность поможет ООО «ЦПО», где предлагаются курсы по обучению и переподготовке. В центре проходят обучение, сдают экзамены на 2-6 разряд. В образовательной программе представлены рецепты и технология приготовления различных блюд. Слушатели узнают, как сервировать праздничный стол и составлять банкетное меню, осваивают фирменный и диетический стол. Компания выдаёт удостоверения (дипломы), оформленные по Госстандарту, которые признаются на всех предприятиях общественного питания Мурманска.